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Propriedades nutricionais da farinha de chia

A chia (Salvia hispânica L.) é uma sementinha originária do México e da Colômbia e que possui elevado valor nutricional, com alto teor de ácidos graxos poli-insaturados (gorduras benéficas para a saúde), fibras e proteínas, além de vitaminas, minerais e substancias antioxidantes.
Estudos apontam que a farinha de chia contém cerca de 28 a 44% de proteínas e 28 a 30% de fibras. Além disso, essa sementinha é considerada ainda uma das maiores fontes vegetais de ômega 3, uma gordura considerada benéfica para a nossa saúde e essencial, uma vez que não pode ser produzida pelo nosso organismo.
Desta forma, a farinha de chia é uma ótima opção para complementar a dieta de vegetarianos e veganos ou mesmo de pessoas que pretendem seguir uma alimentação mais saudável.
A farinha de chia também contém boas quantidades de vitaminas e minerais, incluindo cálcio, ferro, potássio, vitamina A e vitaminas do complexo B, além de polifenóis, substancias que apresentam ação antioxidante, ajudando no combate aos danos causados pelos radicais livres.

Como consumir

A farinha de chia é bastante versátil e uma ótima opção para enriquecer diversas receitas e preparações, incluindo massas de tortas, panquecas, bolos, biscoitos, entre outras. Ela pode ser utilizada ainda para adicionar vitaminas e shakes ou mesmo empanar carnes.
Mas vale ressaltar que para garantir os benefícios da farinha de chia é fundamental que o seu consumo esteja associado a uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudáveis.
Cuidados
Devido ao alto teor de fibras, ao incluir a farinha de chia no cardápio, é essencial aumentar o consumo de água (no mínimo 2 litros por dia) a fim de evitar problemas como a prisão de ventre.

Características gerais da embalagem:

- Embalagem com zip lock, um sistema de fechamento seguro e eficiente, permitindo que a embalagem seja aberta e fechada várias vezes. Desta forma, não é preciso transferir o produto para outro recipiente após aberto.  

Confira no video como são produzidos nossos produtos: